Wat is Chorizo?

Chorizo is een worst-soort die afkomstig is uit Spanje. Chorizo wordt gemaakt van grof gehakt varkensvlees. Het toegevoegde paprikapoeder is kenmerkend voor Chorizo. Deze zorgt namelijk voor de pittige smaak en de rode kleur van Chorizo. Naast paprikapoeder wordt vaak zout, oregano, suiker, knoflook en kruiden als komijn toegevoegd aan Chorizo. Chorizo is zowel gedroogd als gerookt verkrijgbaar en wordt veel gebruikt als broodbeleg of in (stoof)schotels. Chorizo wordt verder veel gebraden of gegrild gegeten.

wat is chorizo

Plakjes Chorizo