Wat is Baklava?

Baklava is een dessert dat oorspronkelijk uit Turkije komt, maar ook vaak in de Griekse keuken geserveerd wordt. Baklava bestaat uit een aantal laagjes van fidodeeg. Tussen deze laagjes zit een mengeling van gemalen walnoot, pistachenoot en eventueel amandel. Aan baklava worden verder vaak nog kruiden als kruidnagel en kaneel toegevoegd. De frisse en zoete smaak van Baklava komt door de toevoeging van vanillesuiker, citroenrasp of sinaasappelrasp. Wanneer de baklava uit de oven komt, wordt deze meestal nog overgoten met een mengeling van suiker en honing. Baklava staat te boek als een erg zoet, vet en machtig nagerecht. Baklava wordt over het algemeen op een grote schaal gemaakt, waarna deze in kleine stukjes wordt gesneden en geserveerd.

wat is baklava

Baklava