Wat is Feta?

Feta is een witte kaas, die oorspronkelijk uit Griekenland afkomstig is. Feta is een mengeling van schapenmelk, geitenmelk en vaak ook nog koeienmelk. Feta is vooral herkenbaar aan de vaste en brokkelige textuur en natuurlijk de witte kleur van de kaas. Ook de vorm van feta is erg herkenbaar. De kaas bestaat meestal uit vierkante plakken of kleine blokjes. Feta wordt vaak gebruikt in salades, en dan met name  salades die afkomstig zijn uit de Griekse keuken. De kaas wordt verder veel gebruikt bij ovengerechten, in broodjes of in vleesgerechten. De smaak van feta kan omschreven worden als prikkelend en zoutachtig, variërend van een milde tot scherpe smaak.

wat is feta

Feta